Kip Karaage (Japanse Fried Chicken)

Stap 1: Snijd de kippendijen in 4 gelijke stukken
Stap 2: Doe in een bowl en doe alle ingrediënten erbij vermeld boven aan voor de marinade
Stap 3: Laat staan voor minimaal 30 minuten in de koeling
Stap 4: Haal de gemarineerde kippendij uit de koeling, doe vervolgens de bloem bij de kip in combinatie met het geklutste ei
Stap 5: Vermeng goed en paneer ze dan met aardappelzetmeel
Stap 6: Laat ze even rusten op een rack, in de tussentijd warm je de olie op tot 160gr
Stap 7: Maak in de tussentijd de mayonaise met de ingrediënten zoals boven vermeld, roer om, en laat staan voor later
Stap 8: Wanneer de olie op temperatuur is, frituur je de kip voor 6-8 minuten, haal je ze er uit en laat ze even rusten
Stap 9: Verwarm je olie naar 180 graden, en frituur de kip voor 2-3 minuten tot goudbruin gebakken

Eet smakelijk!