Lengua Tacos (Koeien Tong Tacos)

Recept:

Stap 1: Haal de tong uit de verpakking en dep goed droog
Stap 2: Doe in een grote kookpot met alle benoemde ingrediënten en breng het aan de kook
Stap 3: Wanneer het kookpunt is bereikt, verlaag je het vuur met de deksel op de pan en laat je het zachtjes doorkoken voor 6-8 uur
Stap 4: In de tussentijd ga je verder met de Salsa
Stap 5: Rooster de ingrediënten op een Comal, als je die niet hebt, in een droge pan
Stap 6: Bereid de salsa stapsgewijs zoals afgebeeld in de video
Stap 7: Als de tong gaar is, verwijder je het omhulsel en hak je het tot een geheel
Stap 8: Gebruik wat bouillon, doe dit in een pan, en verwarm de tortillas lichtelijk om en om
Stap 9: Serveer de tong in de verwarmde maistortilla, serveer met de salsa, ui, koriander en maak af met limoen!

Eet smakelijk!

#lengua #tacos #beef #recept #mexicaans